וואפל ופנקייקס בריאים
 
 
 
נציגתנו בארה"ב פיצחה את המתכון להכנת פאנקייקים וואפלים ואפילו בריאים והיא חולקת את זה איתנו.
לכתבה
הסתכלו על השבועיים-שלושה האחרונים - כמה הספקנו! סיימנו את החופש הגדול וחזרנו למסגרות, התכוננו לחגים ולחופשות שהם מזמנים. אירועים מרגשים הדורשים הכנה והתארגנות רבים. והנה אפשר לומר שזה כמעט מאחורינו ואנו מקווים שהכל עובד יפה וההסתגלות למסגרות החדשות הייתה טובה וחלקה.

ב"מוקפץ 10", חלקו איתנו כמה מומחים לענייני תזונת ילדים טיפים להתנהלות תזונתית עם ילדים בגיל הרך בשגרת ימי גן/בית ספר, הוספנו כמה מתכונים לשנה מתוקה וכמו תמיד, הבאנו תשובה לשאלה ששלחתם אלינו, ניתחנו ארוחה ישראלית נפוצה, המלצנו על משחק שמעודד אכילת פירות וירקות ועוד.

אנו מאחלים לכם שנה טובה ומתוקה. שנה של החלטות מושכלות, של תקשורת טובה, של אהבה, שמחה ואושר, שנה של גידול ילדים בריאים ומודעים לבריאותם. חג שמח!

מקווים שתהנו ונשמח לקבל פידבקים, הצעות ושאלות בלינק זה.
אהבתם? הציעו לחברים להצטרף בקישור זה.
קריאה מהנה
ד"ר נעמי מורנו
מנהלת האגף לגיל הרך
ויצו העולמית
ענת פנסו
ראש היחידה הבינתחומית
אשלים-ג'וינט
7 טיפים לתחילת שנה בריאה ומזינה
 
ראשית ספטמבר מאופיינת בהחלטות חדשות ובמיוחד כשמדובר בחינוך של הגיל הרך, זה שעובר ממסגרת למסגרת ושצריך להסתגל לכללים חדשים. בשבילכם ובשבילם כתבה התזונאית טובה קראוזה 7 טיפים אפקטיביים ומעשיים לישום בשגרת היומיום. כי ידוע לכל, שכלל שהוקנה כהלכה בגיל הרך יוטמע וימשיך להשפיע גם כשהילד יהפוך למבוגר.
לכתבה במלואה
מלך הירקות - משחק בריאות חוויתי המעודד ילדים לטעום ולאכול מגוון של ירקות. מתאים גם לילדים שאוהבים ירקות ומחולל פלאים אצל ילדים שממעטים לאכול ירקות או מתקשים לטעום ירק חדש. הילד בוחר לאכול ללא לחץ וכפייה.

למידע נוסף ולקופון לקוראי מוקפץ
כדורי תמרים
לכבוד חגי תשרי ופתיחת שנה, קבלו מתכון להכנת ממתק קל להכנה ובריא שיתאים לילדים ולמבוגרים כאחד.




למתכון
אורז וירקות בציר בשר ועוף
בסיר גדול מבשלים - בשר, עוף וירקות - אפונה, קישוא שורש סלרי ופטרוזיליה,  קצת רסק ועגבניות מרוסקות. לצד זה סיר אורז והבית מתמלא בריחות משפחתיים.                             
                     
קראו מה אומרת התזונאית...

בני בן שנה ו-10 חודשים. אוכל בבוקר לחם עם קוטג' או גבינה צהובה,  ריבה או פסטרמה. בצהריים ארוחה בשרית, בערב פסטה או טוסט עם מלפפון. הוא לא אוהב ביצים ופשטידות, האם יש רעיונות נוספים לגיוון בארוחת הערב?                                   
לתשובת התזונאית 

                       
מי בתמונה: משפחת בר מירושלים. עמית בת 2.5, ניצן בת 5, רומי (אורחת) בת 6, אמא עינת בת 41 ליאור האב הוא מדריך טיולים בחו"ל ונעדר ימים ארוכים והרבה מהארוחות מתקיימות בלעדיו. בימים אלו הוא מדריך באזור הבלקן טיול בן שלושה שבועות. הבנות מכינות טבלה ובה הן מסמנות את מספר הימים עד שישוב בעזרת מדבקות. בהיעדרו, סדר היום מובנה ומוגדר. כשהוא חוזר הביתה ממסעותיו, זו תמיד חגיגה וקשה יותר לשמור על גבולות.
 
מתי: ארוחת הערב מתקיימת בשעה 19:30 ולאחר מכן הולכים למקלחת.
 
מה: כשליאור האב נוכח, ארוחות הערב הן ארוחות חמות ומבושלות. עינת מכינה ארוחות קלילות: פסטה מחיטה מלאה או פסטה ברילה בטעמים עם ירקות (עגבניות, קישואים דלעת וכו) והבנות מוסיפות גבינה בעצמן. הן לא אוהבות שום רוטב אז משתדלים לפחות לגוון בסוגי הגבינות, מלוחה, לבן, פרמז'ן. (לגדולים יש פסטה עם רוטב עגבניות). לפעמים חביתות וטוסטים, לפעמים דייסת קווקר עם דבש וקינמון. לצד הארוחה, תמיד תהיה צלחת עם ירקות. 
 
ארוחת ערב בשבילי: בארוחה הערב תמיד יושבים ביחד סביב שולחן האוכל, כל מי שנוכח בבית. ההורים מספרים מה עבר עליהם היום, הבנות מספרות על דברים שראו וחלמו, אבל "השיחה" נסבה בעיקר סביב קצב האכילה האיטי להחריד של הבנות, עם משפטי "תאכלו כבר" "מטוס" "תשירו א"כ באמבטיה" וכו'.
                       
למדור ארוחת ערב משפחתית, שלחו לנו תמונה של ארוחת הערב שלכם!

בלי חפירות - לחנך לתזונה בריאה
התמונה: marksjonathan, flickr
הבטיחו שלא תכריחו לאכול, אבל בתמורה בקשו מילדיכם לשתף פעולה ולטעום מדי פעם מזון חדש. הסכימו שאפשר לומר שהמאכל לא טעים ולא חייבים לאכול אותו, אבל רצוי לטעום כי טעמים משתנים עם הזמן.

קראו רשימת טיפים
להכין אוכל לתינוקות מירקות ופירות טריים, להקפיאם בתבנית קוביות קרח. שיטה נפלאה המודגמת נפלא בסרטון לשימור איכויות המזון. ולא רק באוכל לתינוקות. גם במרקים לכל המשפחה, רטבים לפסטה ובכלל.

יש לכם סרטון מעניין ומתאים?שלחו
לנו
ונשתף את כולם!
מופק ע“י ויצו העולמית - האגף לגיל הרך וג‘וינט ישראל אשלים - מרכז ידע ולמידה. כל הזכויות שמורות
להערות, בקשות, הצעות או סתם פרגון כתבו ל- mukpats12@gmail.com
בחזרה לארכיון